NON C’È CUCINA SENZA CANTINA

La cantina del Ristorante 1994 si avvale di quasi 500 etichette di cui l’85% di provenienza italiana. Il resto del mondo è rappresentato da vini di spessore provenienti dalla Francia, accanto a eccellenti referenze slovene, tedesche e neozelandesi.

Nella cantina i vini sono presentati per Terroir, proprio per sottolineare l’incontro tra uomo e territorio, e per ogni etichetta sono indicati uvaggi e tipologia di affinamento.